來自上帝的恩賜——法國天使之歌紅葡萄酒

2020年01月02日0825

來自上帝的恩賜——法國天使之歌紅葡萄酒

 

準備過年了,辛苦了整整一年,怎能不買點天使之歌紅葡萄酒犒勞下自己?

 

推薦此款天使之歌紅葡萄酒,此酒亮點如下:

1、過百年老酒莊,產量極小。

2、香草、花海與老藤混植釀獨特風味。

3、有機種植的小產區。



01

天使之歌酒莊

 

酒莊位于隆河谷中部的石頭城格里尼昂。自1911年以來,勤勞的古洛特家族就在最初的博若萊地區,以及勃艮第產區的香貝丹種植葡萄。后來,逐步發展到隆河谷產區之外的尼姆區域,使得種植面積與規模不斷擴大。

在進行葡萄酒制作時,他們主要取紅葡萄品種40%Grenache(歌海娜)與60%西拉,或者70%的西拉加30%的歌海娜。重點突出胡椒和紫羅蘭的氣息,甜美、柔順。隨著古洛特家族將熱情淳樸的遺風代代相傳,他們無形中給葡萄酒注入了明顯的慷慨香味。傳統的釀酒工藝也給他們帶來了收獲的快樂和幸福感。同時,該酒莊生產的紅葡萄系列酒以其優良的品質獲得了不少國家級獎項。此外,酒莊傳人非常注重學習,不斷悉心傳授溝通、物流和商業方面的專門知識。

就這樣,釀酒伴隨著他們的產品,從生產、分配到拉動消費。而今,酒莊隨著酒的名氣已經被日本、中國、 越南、瑞典、比利時、 德國、 荷蘭、科特迪瓦、立陶宛、波蘭等國家所熟悉,并同以上國家也建立了貿易往來。

02

隆河谷格里尼昂產區

 

     

位于隆河谷的格里尼昂艾瑪產區,具有悠久的葡萄藤種植歷史。公元前5世紀,最初由腓尼基人首先在格里尼昂艾瑪產區種植葡萄藤,隨后由羅馬人開發,成為高盧古典和后古典最繁華的葡萄種植區之一。隆河為它提供了必須的交通和運輸渠道。此后規模逐漸擴大,到20世紀60年代,葡萄園重新煥發了生機。在1964年獲得VDQS地位時,他們僅占地365公頃。而一百年前為2500公頃。1973年剛晉升到Aoc級別。在2010年,產區更名為格里尼昂艾瑪。

目前該產區共有33家獨立酒莊,10個葡萄酒合作社。耕種面積為1100公頃,其中,以西拉和維歐尼葡萄藤數量最多,且呈逐年增加趨勢(每個農場最低30%)。

 

在產區這里,政府方面明確規定采用有機種植方式,禁止除草。并設立新規,限制葡萄酒產出量為每公頃4500升。由于這里七月份的平均氣溫為23度,比附近產區略低2度,在葡萄采摘上也要推遲一周左右。這里的土壤具有多樣性,能釀造各種各樣的葡萄酒。因而釀制出的葡萄酒,香氣優雅,口感柔順。03


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      品嘗筆記&基本信息

此酒風味如何?品鑒如下

明亮的寶石紅色酒體,香氣馥郁,剛開始散發肉桂、白胡椒、甘草及灌木的氣味,隨后而來的是黑加侖、黑楊梅、黑莓并伴有紫羅蘭等香氣。酒體層次鮮明,單寧圓潤,濃郁果香、豐富的單寧與活潑的酸度之間的融合,帶來極佳的平衡感,回味悠長且有一絲愉快的甘甜。

天使之歌紅葡萄酒基本信息

產區:格里尼昂艾瑪

年份:2018   規格:750ml         

包裝:6支裝/紙箱

酒精度:14%    級別:AOP

葡萄品種:40% Grenache歌海娜;60% Syrah西拉。

平均藤齡:25年

釀造:古洛特家族在每年的9月份進行手工采摘,去梗,溫控發酵,發酵時間8-15天,在混凝土罐里熟成12個月。產量僅23000瓶/年。  




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